烹制红烧肉，翻炒笋丝咸菜……1月15日中午，大陈镇爱心企业家“昌哥”家的厨房冒着腾腾热气，他正在为103省道大陈春运服务检查站的执勤交警准备当天中午的“春运饭”。这也是“昌哥”连续19年为执勤交警送“春运饭”。

 

　　“昌哥”本名金永昌，是大陈镇大陈三村村民，也是浙江傲哥服饰有限公司负责人。一个企业家怎么成了“厨师”？为什么坚持为交警送饭？这还要从2005年春运说起。那一年春节前夕，“昌哥”在去走访慰问老人的路上，恰巧看到大陈春运服务检查站的执勤交警端着盒装泡面吃，短短几分钟就解决了一餐。“昌哥”上前询问后才知道，春运期间，执勤交警都很忙，再加上此时大部分餐馆都已关门歇业，交警们很难吃上热乎乎的饭菜。当时还不会做饭的“昌哥”，当即决定为执勤交警送饭，他要让交警们吃上热乎又营养的午餐。从那以后，“昌哥”努力向母亲、妻子、朋友学习做菜技艺。一次春运就让“昌哥”学会了做20多道家常菜，之后每年的春运，“昌哥”都会雷打不动地为交警们送饭，无论刮风下雨，还是大雪纷飞，甚至疫情防控期间，“昌哥”一直坚持为交警们送饭。

 

　　别看只是简单的一顿中饭，“昌哥”从不含糊。“以前，我还要每天写菜单，尽量做到一周菜品不重复。现在菜单早已记在心里了，他们最喜欢红烧肉、干菜肉、清蒸鲈鱼这几道菜，像冬笋这样的时令菜也是少不了的。”为了做好“春运饭”，“昌哥”煞费苦心，餐餐做到荤素搭配。“为了买到新鲜菜，我每天早上7点半就赶到菜市场买菜，9点半开始准备饭菜，11点准时送到检查站。”“昌哥”一边介绍一边将烧好的菜装盘，还细心地把每道菜都盖上保鲜膜。

 

　　当天，在“昌哥”家的厨房里，记者看到还有两名帮手在帮他打下手——大陈二村原党支部书记陈涧伟和傲哥服饰办公室主任。陈涧伟告诉记者：“‘昌哥’和我是老朋友了。其实，年底是他最忙的时候，企业里、家里都有很多事情，而且他还是政协委员，手头要处理的事务就更多了。知道他年复一年在送‘春运饭’，我们这些朋友都很感动。刚好我比较擅长烧饭做菜，只要有空我就过来帮忙。”

 

　　带着准备好的“春运饭”，记者跟随“昌哥”驱车来到检查站。“兄弟们，开饭了！”“昌哥”招呼道。揭开保鲜膜、盛好米饭，“昌哥”张罗着大家抓紧吃饭。“今天有红烧肉。”“这个咸菜是我妈自己腌的。”“白切羊肉味道很好！”……看着交警们吃得香喷喷，“昌哥”特别开心。他告诉记者：“交警们为了保一方平安，放弃与家人团聚的机会，坚守岗位。为他们送上‘春运饭’，是我应该做的。”

 

　　陈永亮是后宅交警中队中队长，连续吃了三年“昌哥”送的“春运饭”，早就和“昌哥”成了兄弟。他说：“多亏了‘昌哥’，让我们在春运期间不用靠泡面解决午餐，这饭菜吃在嘴里，暖在心里。”

 

　　2023年春运已拉开序幕，冬雨绵绵，寒风瑟瑟，尽管外面很冷，但“昌哥”还是一如既往地给交警们送来热乎乎的饭菜。19年了，“昌哥”从没想过自己能坚持这么久。他说，只要交警们需要，他会继续坚持下去。（陈健贤）